El campo de elaboración de bebidas y jugos ofrece un amplio rango de aplicaciones para la tecnología de separación. Separadoras y decantadoras centrífugas han sido indispensables durante décadas en la porducción de vinos, cerveza, jugos de frutas y vegetales y otras bebidas.
Los equipos centrífugos de operación continua aseguran una procesamiento económico y un producto final de alta calidad.

Algunos campos de aplicación son los siguientes:
* Cerveza
* Jugos cítricos
* Vinos
* Productos base para bebidas gaseosa
* Vinos espumantes
* Aceites esenciales
* Champagne
* Café
* Té
* Jugos premium de frutas, vegetales, berries, etc.
* Leche de soja

En el caso de recuperación de productos como por ejemplo jugos premium usando el proceso FRUPEX® o elaboración de vinos con el proceso VINEX, la prioridad es el rendimiento máximo y la más alta calidad del producto.

En caso de procesamiento, como en la terminación del vino o cerveza, se prioriza una eficiente clarificación para optimizar la economía de todo el proceso y la calidad del producto final.

Gracias a muchos años de experiencia y al know-how especializado Westfalia Separator es el proveedor preferido para soluciones implementadas con máquinas centrífugas en forma aislada o formando parte de plantas de proceso llave en mano.